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立秋后,这汤要多喝,口感清爽,鲜香味美,全家都喜欢喝
作者:     发表时间:2019-08-13    [浏览量:2]
摘要:原标题:立秋后,这汤要多喝,口感清爽,鲜香味美,全家都喜欢喝秋天已经来临了,说明刮风的季节也要到了,这样大家的皮肤就会干燥,容易上火一类的,今天我给大家推荐一道......

原标题:立秋后,这汤要多喝,口感清爽,鲜香味美,全家都喜欢喝

秋天已经来临了,说明刮风的季节也要到了,这样大家的皮肤就会干燥,容易上火一类的,今天我给大家推荐一道蔬菜疙瘩汤,吃起来口感清淡又解腻,里面不放一点肉丁,给家人吃起来营养又健康,比大米粥、八宝粥还解馋!

疙瘩汤

我家挺喜欢做点蔬菜疙瘩汤喝的,里面放上自己爱吃的蔬菜,补充各种维生素,每次在家做上一锅汤,全家老少都喜欢喝,尤其是秋天容易刮风的季节,大家要多喝点营养丰富的汤水,多补充一下水分!立秋后,这道汤水要多喝,口感清爽,鲜香味美不油腻,全家都爱喝,好了不多说了,下面我就把它的做法分享一下,抓紧看看步骤学习一下吧,秋天,教你蔬菜疙瘩汤的做法,简单4步就上桌,汤汁鲜嫩又下饭!

【疙瘩汤】

【原材料】:土豆、面粉、西红柿、小葱、食盐、香油、鸡蛋。

【制作步骤】

疙瘩汤

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第一步:准备一个土豆削皮,切成厚一点的片,再切成小丁,把土豆丁放在水中,防止氧化变色,在锅里烧开水,把土豆放进去煮熟,然后捞出来放在盆中,再加上适量的面粉搅拌均匀,让土豆都裹上一层面粉即可。

疙瘩汤

第二步:准备2个西红柿洗干净,再切成小丁,再准备一点小葱,把葱白和葱花分开切,都切成葱花,在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

疙瘩汤

第三步:在锅里倒上油,把葱花(葱白)放进去炒出香味,再把西红柿放进去,再加上一点食盐,翻炒出西红柿的汁水,炒出汁水后,再加上适量的开水烧开。

疙瘩汤

第四步:锅里烧开后,把土豆丁放进去搅拌均匀,大约煮2分钟后,再把鸡蛋液倒进去,鸡蛋液定型后,加上食盐、香油、葱花(葱叶)搅拌均匀出锅。

疙瘩汤

【温馨提示】

1:先把土豆削皮切成丁,为了土豆氧化变黑,你可以直接把土豆丁放在水中浸泡一会,然后热水下锅煮一会,把土豆煮熟出锅,在土豆里倒上面粉搅拌均匀,使每块土豆均匀裹上一层面粉备用,再准备一下其他食材备用。

2:下油锅时,先放上葱花炒出香味,再把西红柿放进去,加上食盐炒出汁水,再加上适量的开水,水量根据家人的胃口决定,烧开之后,把土豆丁放进去搅拌均匀,大约煮2分钟,倒上鸡蛋液,再加上食盐、香油、葱花搅拌均匀,这样就可以出锅了。

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